Lenticchie piccole rosse artigianali 500gr

Descrizione

Le lenticchie sono un antichissimo e prezioso legume, decisamente dal gusto unico. La semina viene effettuata tra gennaio e febbraio, mentre raccolta e selezione avvengono a fine giugno in modo manuale e con molta attenzione.

Possiedono ottime proprietà nutritive, sono ricche di ferro, potassio, fosforo, proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali.

Le Lenticchie piccole rosse di Nardò tra l’altro sono molto veloci e semplici da cucinare e facili da digerire. Caratteristica di questo prodotto non necessita di ammollo. Unica accortezza è quella di utilizzare per la cottura pentole di acciaio, ghisa o terracotta evitando quelle in alluminio. È un legume versatile in cucina. Sono ottime sia bollite sia stufate, in purea, come primo piatto, nelle zuppe, come contorno.

Dal punto di vista nutrizionale, 100 grammi di lenticchie equivalgono a 215 grammi di carne.