Ceci neri artigianali 500gr

Descrizione

I Ceci Neri sono una varietà molto antica legata alle tradizioni locali. La semina viene effettuata tra dicembre e gennaio e la raccolta viene fatta a fine giugno. I Ceci neri sono composti per li 10% d’acqua, per il 19% da proteine e il 17% da fibre alimentari. Questo legume ha un ottimo potere energetico e un elevato contenuto proteico pari al 21%. Le sue numerose fibre aiutano la regolarità intestinale e lo rendono un alimento saziante, ideale per chi vuole tenere il peso forma sotto controllo.

Sono ricchi di vitamine B,C,K ed E. Einoltre sono particolarmente ricchi di ferro.I Ceci neri hanno mille usi in cucina. In bocca sono incredibilmente vellutati e per questo motivo si prestano alla preparazione di creme e passati. Il loro gusto dolce e il colore particolare vi conquisteranno al primo boccone.